Valle de los Pedroches, el valor de la dehesa. Córdoba
¡¡Un viaje diferente, el mapa de Andalucía con videos espectaculares…. en nuestra Web!!
http://canalandaluciaturismo.es
Al norte de la provincia de Córdoba visitamos el Valle de los Pedroches y el Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro. En la comarca de los Pedroches podrás disfrutar de su gastronomía mientras paseas por las calles de Villanueva de Córdoba, Pozoblanco, Hinojosa del Duque y Belálcazar. Toda la ruta está salpicada de establecimientos donde podrá degustar platos tradicionales, derivados del cerdo ibérico, que harán las delicias de su mesa. Las dehesas de cerdo ibérico más importantes son las de Cardeña, Conquista, Pedroche y Villanueva de Córdoba, donde destaca la Parroquia de San Miguel Arcángel, la antigua Audiencia y sus casas de tres plantas con dinteles de granito esculpido. En esta localidad y en Cardeña se pueden conocer algunos de sus secaderos de jamones y fábricas de embutidos. Por último, el municipio de Pozoblanco ofrece una visita por su casco histórico, donde destacan la Parroquia de Santa Catalina, la Plaza del Pozo Viejo y el Ayuntamiento. Cuando, desde el Valle del Guadalquivir el viajero se enfrenta a las tierras de la Sierra de Cardeña y Montoro se topa con un empinado escalón que, una vez superado, alarga el horizonte por la dehesa pedrocheña en un alarde de calma y serenidad. Este espacio natural, situado en el vértice noreste de la provincia de Córdoba, paso obligado entre el Valle del Guadalquivir y Castilla, era hasta hace poco más de un siglo una continua masa forestal salpicada de ventas y posadas. Durante el siglo XIX, para ganar tierras de cultivo, se rozó el monte transformándolo en una joven dehesa, prolongación de la vecina de Los Pedroches, donde campean el cerdo ibérico y vacas de raza autóctona (retinta y avileña). Mientras que en la dehesa predominan grandes bolos de formas alargadas o “lomos de ballena”, como los presentes en las aldeas de Azuel y Venta del Charco, en los extremos de la dehesa, los ríos Yeguas y Arenoso han creado un reborde montañoso, abrupto, donde sus aguas se encajan creando paisajes espectaculares.
Información general:
Web: http://www.turismolospedroches.org/site/
Ayuntamiento de Cardeña:
Calle Paseo de Andalucía, C.P. 14445, Cardeña, Córdoba
Telf: 957 17 40 02 www.cardena.es/
Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba:
Plaza de España, 10, C.P. 14440, Villanueva de Córdoba, Córdoba
Telf: 957 12 00 00 villanuevadecordoba.com/